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韓国人「疲労回復どころか膵臓がボロボロに…冷蔵庫から捨てるべき夏の飲み物」と話題に
気温が上がるにつれて、店頭で最も早く売り切れるメニューが生フルーツドリンクだ。清涼感と甘さを前面に出したスイカジュースが今年の夏のドリンク市場の主役として浮上したが、一杯に含まれる糖分が少なくないため、摂取量の管理が必要だという指摘が出ている。
22日、ソウル市保健環境研究院がコーヒー・ドリンク専門店で販売されているスムージーの糖分含有量を分析した結果、イチゴ・マンゴースムージーは1杯平均52.18gで、世界保健機関（WHO）の1日推奨量（50g）を上回った。WHOは、遊離糖の摂取量を1日の総カロリーの10%未満、2000kcal基準で約50g（角砂糖16～17個）以下に推奨している。つまり、たった1杯飲むだけで1日の推奨量を超えるという意味だ。糖度を調節すれば負担を減らすことはできる。「甘さ控えめ」（44.38g）や「甘さ半分」（31.91g）で注文すると、糖分含有量がそれぞれ14.9%、38.8%減少する。
夏の人気ドリンクの多くが同様の構造だ。あるフランチャイズコーヒー専門店が今年5月に発売した生フルーツドリンク3種は、発売3週間で累計販売量70万杯を突破し、その中でもスイカジュースが1位を記録した。これは、甘さを前面に出したフルーツドリンクの需要が急速に伸びている証拠だ。
蔚山エリヤ病院消化器内科センターのキム・ギョンフンセンター長は、「暑さで疲れると、よく『甘いものが欲しい』と感じて甘い飲み物を探すことが多い」とし、「スイカジュースのようなフルーツジュースやスムージー、フルーツシロップドリンク、シェイクなどは糖分含有量が高く、血糖値を急激に上昇させる可能性がある」と説明した。糖分が多い飲み物は一時的に疲労を和らげるように見えるが、血糖値が下がるとかえって疲労感を増し、食欲を刺激することがある。果物を丸ごと食べる場合と異なり、ミキサーにかけた飲み物は食物繊維が破壊され、糖がより早く吸収される点も血糖値の上昇を助長する。
糖尿病患者や肥満・高血圧など血糖管理が必要な人は、さらに注意が必要だ。キムセンター長は、「糖分が多い飲み物を頻繁に飲むと、食後の血糖値が急上昇し、その後急速に下がる血糖値スパイクが繰り返される可能性がある」と述べた。血糖値スパイクとは、食後に血糖値が急激に上昇した後、それを下げるためにインスリンが過剰に分泌され、血糖値が再び急速に下がる現象で、食後の眠気や疲労感、空腹感、喉の渇き、頻尿、集中力低下が代表的な症状だ。キムセンター長は、「血糖値スパイクが繰り返されると、血管や膵臓に負担をかけ、糖尿病や心血管疾患のリスクを高める可能性がある」と語った。
大韓糖尿病学会は、国内の糖尿病患者を約600万人、糖尿病予備軍を約1500万人と推定している。喉の渇きを甘い飲み物に頼るよりも、水を十分に、一度にたくさん飲むのではなく、少しずつ頻繁に飲む習慣が推奨される。
引用元記事:https://n.news.naver.com/article/011/0004633492
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