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韓国人「夫がパク・ジュニョンなのに…」キム・ジヘのストイックなダイエット食に韓国ネットで賛否
お笑い芸人のキム・ジヘさん（46）が、再びダイエットを開始したことを報告しました。先日、彼女は自身のSNSに「またダイエット」というコメントと共に写真を投稿。その写真には、目玉焼き、納豆、アボカド、明太子、ご飯が盛り付けられたプレートが写っていました。キム・ジヘさんは「18時間ぶりの食事」と語り、間欠的断食を実践していることも明かしています。以前にも彼女は、食事管理と間欠的断食で2週間で2kgの減量に成功した経験があるそうです。
キム・ジヘさんが考案したこの食事は、タンパク質、食物繊維、植物性脂肪が豊富で、満腹感が持続しやすく、筋肉の減少を防ぐため、ダイエットに非常に適しています。卵は必須アミノ酸を含む高タンパク食品で、筋肉合成に効果的。卵に含まれる脂肪は、善玉コレステロールの数値を改善します。納豆もまた、大豆由来のタンパク質と食物繊維が豊富で、腸の働きを活発にし、悪玉コレステロールを減少させる効果が期待できます。納豆の粘り成分であるポリガンマグルタミン酸は、消化を助け、吸収を緩やかにすることで食後の急激な血糖値上昇を抑えます。アボカドは他の野菜や果物と比較して脂肪分が多いですが、そのほとんどが不飽和脂肪酸であり、体内のインスリン分泌を安定させ、脂肪の蓄積を抑制します。アボカドには1日の推奨摂取量の約25%に相当する食物繊維のほか、ビタミンE、葉酸、マグネシウムなどの栄養素も豊富です。明太子は100gあたり110～150kcalで、タンパク質は約20gと、高タンパク低カロリー食品です。ビタミンEなどのミネラルも豊富で、美肌効果も期待できます。ただし、明太子は塩漬けのためナトリウム含有量が高いので、少量にするか、減塩タイプを選ぶのが賢明です。
なお、キム・ジヘさんが実践している間欠的断食は、16～18時間程度の断食時間を設け、その間は食事を摂らないというものです。間欠的断食によって空腹時間が長くなると、体は炭水化物や脂肪をエネルギー源として利用するため、体脂肪の減少につながります。また、血糖値の変動を抑え、インスリン抵抗性を調整することで、脂肪蓄積の抑制や代謝改善にも役立つとされています。アメリカのカリフォルニア・ソーク研究所の研究では、自由に食事をしていた成人を対象に、食事時間を1日10～12時間以内に制限したところ、4ヶ月間で平均4～7kgの体重減少が見られたという結果も出ています。ただし、18時間以上など極端に長い断食は、筋肉量の減少、疲労の蓄積、過食につながる可能性もあります。糖尿病患者、妊婦、高齢者、胃腸疾患を持つ人は、低血糖、貧血、無気力感などの症状が現れる可能性があるため、間欠的断食は避けるべきです。
引用元記事:https://n.news.naver.com/article/346/0000110820
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