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韓国人「血糖値スパイクを防ぐと話題の“リンゴとピーナッツバター”を歌手チャン・ユンジョンも試していた！」
歌手チャン・ユンジョンが普段の食習慣と、かつて流行した「血糖値スパイク抑制法」を自ら試した経験を公開しました。去る11日、YouTubeチャンネル「ダルラスタジオ」に「悪質なコメントは受け付けません…無糖無添加無悪コメ レッツゴーおやつ交渉」というタイトルの動画がアップロードされました。この動画でチャン・ユンジョンは「普段おやつなどを食べますか？」という質問に対し、「食べません。食事もほとんどしません」と答えました。続けて、子どもたちが好きなおやつを尋ねられると、「お菓子が好きですが、健康的なおやつを食べさせようと努力しています」と明かしました。特にチャン・ユンジョンはピーナッツバターを食べた経験を明かし、「一時期流行していました。空腹時にピーナッツバターをリンゴに塗って食べると、血糖値スパイクを防ぐと言われていたので、ただ食べていました」と語りました。
血糖値スパイクとは、食後に血糖値が急激に上昇し、比較的早く下降する現象を指します。血糖値が急激に上がると、それを調整するためにインスリン分泌が増え、血糖値が急速に下がる過程で疲労感や集中力低下などを感じることがあります。このような過程が繰り返されると「インスリン抵抗性」が生じ、体脂肪がつきやすくなるだけでなく、肥満、糖尿病、心血管疾患のリスク増加につながる可能性があるため注意が必要です。
ヘルス朝鮮によると、チャン・ユンジョンが言及したリンゴとピーナッツバターは、血糖値管理に役立つ代表的な朝食の組み合わせとして挙げられています。リンゴに豊富な食物繊維とペクチンは炭水化物の消化と吸収速度を遅らせ、ピーナッツバターに含まれるタンパク質と不飽和脂肪は胃からの排出速度を緩やかにし、食後の血糖値上昇を抑えるのに役立ちます。したがって、リンゴとピーナッツバターを一緒に摂取すると、食後の血糖値の急激な上昇を緩和し、満腹感を高めて食欲コントロールにも効果が期待できます。
引用元記事:https://n.news.naver.com/article/014/0005534740
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