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【蕎麦】 「モミルグクシ」または「メミルグクス」!ソバ…日本の伝統食であり、我が国から渡ったメミルグクスが逆輸入された【韓国】

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1: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:47:28.39 ID:CAP_USER

文学博士キム・ウヨン文化散歩]「モミルグクシ」または「メミルグクス」!

キム・ウヨン作家、文学博士・大田(テジョン)中区(チュング)文人協会会長

※メミルは「そば」、グクスは「麺」。

夏の暑さを和らげる食べ物の中で、冷麺の次に多く求めるのがメミルグクスだ。しかし、大部分の食べ物の中には「モミルグクス」と記されている。「モミル」が「メミル」の咸鏡道(ハムギョンド)方言なので、「モミルグクス」は「メミルグクス」が正しい言葉だ。

(中略…)

現在、私たちが食堂で、小さな竹の簾などに乗せたメミルの麺を汁につけて食べるスタイルは日本式だ。いわゆる「ソバ」と呼ぶものだ。

「ソバ」はメミルを意味する日本語で、現在は「ソバキリ」、つまりメミルグクスを指す言葉として広く使われている。フェ(サシミ)と共に日本の伝統食であり、我が国から渡ったメミルグクスが逆輸入されたわけだ。

昔の宮廷で肉、海鮮など多様な材料を入れて煮込んで食べたメミルグクス料理を真似た食べ物がある。「OOグクシ」など「グクシ」が入った商号がある。この時の「グクシ」は「グクス」の方言だ。 「メミルグクス」を完全に方言にすれば「モミルグクシ」が正しい言葉だ。

暑さと長雨で平常でないこの頃、明日は大田中区文人協会のキム・グンス詩人と会って「モミルグクシ」を食べようか。それとも「メミルグクス」を食べるか迷おうか!

中都日報(韓国語)
http://www.joongdo.co.kr/web/view.php?key=20220817010004467

引用スレ: https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1660985248/
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62: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 18:00:00.18 ID:BkE8lZ2o

>>1
へえー、知りませんでした!
一体いつ頃朝鮮半島から日本に伝来したんでしょう?

ちなみに、蕎麦の栽培についての記録は『続日本記』に養老6年、西暦にして722年に記録があるそうですが
それよりも前なんですよね?

 

82: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 18:03:00.23 ID:ob+cKZxM
>>1
お前らと何の関係もない時代の話に、首突っこんで来んな

 

100: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 18:05:08.23 ID:oYoxM5O/
>>1
また韓国し始めたのか

 

2: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:48:27.86 ID:7yiBwZwh
まーた始まった

 

4: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:49:07.83 ID:xxfEQV87

 

6: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:49:24.75 ID:ELzpESCO
起源を主張すれば偉くなった気がするんだろうな




8: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:50:23.06 ID:b9Zb/1ca
ざる蕎麦のことか?

 

9: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:50:35.03 ID:ou6LWp6R
まずパクる

 

41: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:56:40.08 ID:Yi7gLXc8
>>9
次に起源を主張する

 

12: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:51:37.33 ID:WCkzNqyi
また嘘か

 

14: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:51:55.99 ID:lQcTpBkZ
とりあえず語感が相変わらず汚い

 

17: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:52:28.86 ID:AVkuxZi0
またか
本当こいつらは毎回これだな
ドングリの冷麺でも食ってろよ


18: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:52:47.35 ID:1+4IFtrW
ま~た始まった

 

20: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:53:08.99 ID:WuBgvKtC
こいつらは蒸し蕎麦から茹で蕎麦という歴史を知っているのか?

 

21: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:53:55.47 ID:8+FO3fAP
いや原型は中国だけど

 

23: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:54:03.20 ID:3yVxotRO
100年前まで原始人みたいな暮らししてた癖に何言ってんだ

 

28: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:54:44.14 ID:EP2R5DOf
韓国人に「恥ずかしい」って感性はないんか?┐(´д`)┌

 

30: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:55:20.15 ID:6Gebt8zT
蕎麦は紀元前から食べられてるし
今の麺の形になったのは江戸時代からだぞ
朝鮮半島が入る隙間はないぞ

 

39: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:56:14.74 ID:mvx7OnSz
>>30
嘘付いて無理やり入り込むのが韓国式




31: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:55:28.94 ID:br1vhmji
我々に起源があるのに現状で劣ってるって余計に恥ずかしくね?
まぁ、起源というのも嘘なんだけどさ。

 

33: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:55:39.49 ID:hE3UJlAG
またいつもの病気か
もう国が潰れそうだから現実逃避に必死だな

 

40: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:56:23.45 ID:6FNfqBKb
モンハンみたいな名前だなw

 

44: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:57:09.26 ID:CoV6LJCT
蕎麦麺って何だよ?
蕎麦を煮込むんか???

 

56: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:59:14.72 ID:+4LpSJNl
なんやねんメマルググスって
覚えられへん

 

61: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 17:59:43.94 ID:4K9fFRQ5
コロナに効くのか?
メミルグクス

 

66: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 18:00:47.84 ID:k1AnKpqz
メグミルクかと思った

 

80: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 18:02:51.98 ID:br1vhmji
水車がなかったのに粉物の文化を語るのか

 

81: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 18:02:56.27 ID:+4LpSJNl

初めて聞いた

覚えられへん。、ってか覚えたくない😖

 

111: どこぞの名無しさん 2022/08/20(土) 18:06:50.34 ID:9wyTFvPq
起源主張言いたい放題

 

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