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【中国メディア】世界の人が「ラーメンといえば日本」と認識するようになった理由

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1: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 16:50:13.08 ID:CAP_USER
ラーメンのルーツは中国にあることは広く知られているが、日本のラーメンは中国のラーメンとはもはや別物であり、世界的に見れば「ラーメン=日本の食べ物」という認識の方が一般的だろう。中国メディアの百家号は1日、「中国のラーメンより、日本のラーメンのほうが有名な理由」を分析する記事を掲載した。

 中国に昔からあるラーメンは「拉面」と漢字表記され、直訳すると伸ばした麺となるように、伸ばしながら麺を作るのが特徴的で、あまりスープにこだわる料理ではない。一方、日本のラーメンは麺を伸ばして作るものではなく、スープにも徹底的に凝るのが日本のラーメンであるため、日本と中国のラーメンはもはや別の料理と言えるだろう。

 ではなぜ、海外ではラーメンというと日本の方が有名になったのだろう。日本のラーメンが「美味しい」からこそ、世界で評価されているのはいうまでもないことだが、記事は、日本のラーメンは「見た目が美しいため」ではないかと分析した。どの店でラーメンを注文しても、大抵は煮卵、メンマ、チャーシュー、ナルト、海苔、ネギなどが美しく盛り付けられていると指摘し、中国のラーメンは具の種類が少なく非常にシンプルなので、見た目がかなり違っていることを強調した。

 さらに日本のラーメンがこれだけ有名になったのは、「アニメ」の影響もあるという。日本のアニメには、登場人物がおいしそうなラーメンをほおばるシーンがよく出てくるほか、ラーメンを題材にしたアニメもある。外国人が、日本に行ったら自分もラーメン店に行ってみたいと思うのは自然なことだろう。

 味が良く、見た目も美しく、世界的に知名度の高い日本のラーメンが、世界中の人々に愛されているのは当然とも言えるだろう。とはいえ記事の中国人筆者は、「中国のラーメンが良くないというわけではない」とも付け加えている。もはや全く別の料理になっている日本と中国のラーメンには、また違った魅力があると言えるだろうが、中国の人たちにも、中国のラーメンとは別物と割り切って、日本のラーメンを試してほしいものだ。(編集担当:村山健二)

http://news.searchina.net/id/1699706?page=1

元スレ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1622965813/-100


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8: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 16:53:28.68 ID:Fg6Q4UdO
>>1
別に中国の拉面が特別不味い訳じゃない
日本はどこかの民族のようにラーメンは日本が起源とか言わないし、ラーメンは中国から伝わったとして今では日本独特の料理として完成しているから
そして美味しいから人気で有名になってる

どこかの民族も、ただパクるだけじゃなくて、起源を唱えるだけでもなくて、有名じゃない料理を自分達の国のやり方で魔改造したらいいのにね

69: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:10:57.25 ID:0BgTkus0
>>8
とりあえずキムチをぶっかけてみるニダ
31: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:03:20.65 ID:M1N2Yf3Y
>>1
すでに人気になったものじゃなくて
これから中国人が人気化する料理を作ろうという気概は無いのか??
83: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:15:56.80 ID:wg9WyRa/
>>1
そら、パンの発祥の地が起源でも、いろんなパンが世界にはあるし別物だからな。
ナンも穀物を水と混ぜて焼く物だけどパンとは別物だし、それくらい中国のラーメンと日本のラーメンには違いがある。
99: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:19:36.99 ID:974GOX3C
>>1
中国よ、そんな事で落ち込んでどうする。
日本人でラーメンのルーツは日本って言うヤツはおらんだろ?
3: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 16:51:33.68 ID:xz1WkmpC
インスタントラーメンは世界を救える
4: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 16:52:17.12 ID:PBdFhmei
中国のはスイトンが正解
6: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 16:53:12.82 ID:FZRoiUiv
世界ではラーメンと言えば辛ラーメン
25: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:01:50.07 ID:qpYI27i7
>>6
ねぇよ
39: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:04:43.25 ID:6QseFNNu
>>6
近所のスーパーじゃ
いつまで経っても売れ残りで
半額山積みセールだけどなw
10: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 16:54:27.07 ID:BmODGxQg
支那にラーメンという料理は無いだろ
麺を使った料理はあるけどな
11: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 16:54:27.54 ID:0XT2b+qi
刀削面はおいしい
13: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 16:55:08.07 ID:AVs5C7Hn
どこかの半島国家と違って起源争いにならんな
16: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 16:57:15.52 ID:Fg6Q4UdO
>>13
日本は中華から伝わったと知ってるし、中国は日本のラーメンは中国のそれと違いと認識してるからなw
15: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 16:56:37.25 ID:xlGdNNXC
>中国のラーメンは具の種類が少なく非常にシンプル

意識高い系アル

17: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 16:58:50.60 ID:8ksGXzDh
カップヌードルやろ
21: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:00:32.45 ID:/HFsS0ba
日本人「ラーメンも天津飯も中華料理だよね?」
26: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:01:57.44 ID:tlUMtY0C
>>21
天津飯も天津麺も大好き♡
中国サンキュー
22: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:00:32.67 ID:rI0iv5K0
ラーメンは日本で生まれた中国をイメージした創作料理で中国の料理その物とは無関係。
24: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:01:02.92 ID:nI1AelSW
一度は中国のラーメンも味見してみたい
ちなみに韓国の辛ラーメンはまずかった
もったいないので我慢して食べた
30: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:02:45.26 ID:EmMezaFe
汁無し担々麺が一番好き
32: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:03:32.33 ID:K1kKyLEx
ラーメンマンのおかげだ
しかもラーメンマンはキン肉マンでも屈指の人気レスラーだ
35: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:03:52.12 ID:Vzl43cGj
ラーメンといえばなんであんなに豚を愛する中国人が豚骨ラーメンのスープみたいなのを生み出せなかったんだろう? 極端な清湯主義だからかね?
66: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:10:37.28 ID:OkesDlWN
>>35
白湯(パイタン)スープってほぼトンコツスープでは?
36: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:03:57.53 ID:r7aWXEsm
だし文化の日本に対して強い火力で炒め文化が強かった中国との差違ってだけじゃね
中国の拉麺も美味しいと思うよ
38: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:04:21.85 ID:HNYMJlFs
中国出張の経験から言えば各地にいろんな麺があってそれぞれ結構美味しいからもっと流行って欲しいと思うところ
42: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:04:55.81 ID:fxkfiYcT
中華麺はスープ自体の味は基本一緒で、上に何を載せるかでで名称が変わるって
聞いたことあるけどホント?
44: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:05:26.93 ID:kcx3o2fI
もうナルトなんか入ってないよ
46: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:06:22.13 ID:VMyOmAHQ
昔ながらの醤油ラーメンが中国のラーメンってことなのかな?もし違うなら中国のラーメンっての食べたこと無いと思う。
49: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:07:12.54 ID:PNriDreG
2000年前後に急激にレベル上がったからな
54: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:07:51.91 ID:dfotVwmZ
ラーメンと名付けたのは北海道大学前の中華料理屋。
元は、横浜異人街で誕生したと言われるラーメンだが、来々軒も
中国人料理人を雇ってラーメンの原型を出していた。
その後、日本の調味料を使った「醤油ラーメン」「味噌ラーメン」「トンコツラーメン」
など様々なラーメンが誕生する。
基本は中国の麺料理だが、ラーメンとして発展させてきたのは日本。
インスタントラーメンの効果も大きいだろうね。
58: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:08:46.95 ID:A5siqxrg
心配しなくてもどこぞのように勝手に起源を名乗ったりしませんよ
63: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:09:57.89 ID:eqrSiVVg
麺類は同じでも日本のラーメンは別物に感じるが
67: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:10:43.22 ID:U8FbcEey
やっぱりご当地ラーメンの発展は欠かせない要素だな。
どのくらいあるか見当もつかないわ。
70: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:11:01.99 ID:sAGHsBD6
むしろ別の名前名乗れよって言われそう。
73: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:12:35.68 ID:S4+tVmXa
ラーメンは人類の口の永遠の友
87: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:16:56.69 ID:sXxwzKDt
昔ながらの、ニンニクや背脂が入っていないラーメンが好き
ニンニクも背脂もモヤシも巨大チャーシューも邪魔
93: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:17:59.09 ID:SvVKzJno
>>87
醤油ラーメンね
90: 保守JAPAN 2021/06/06(日) 17:17:23.84 ID:SvVKzJno
冷やし中華と
かた焼きそばとチャーハンが

一番好き

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