1: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:04:51.58 ID:CAP_USER
┃文化財庁、7月7日まで意見収集

(写真)
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▲ 餅つきの杵(トクメ)で餅(トク)をつく様子。
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餅(トク)を作り、分け合って食べる我々の伝統慣習が無形文化財になる。

文化財庁は8日、『餅作り(トク・マンドゥルギ)』を新規の国家無形文化財に指定すると予告した。 文化財庁は7月7日までに各界の意見を収集して、無形文化財委員会の審議を経て国家無形文化財指定の可否を決める予定である。ただし、餅作りは韓半島(朝鮮半島)全域で全国民が伝承・享受する文化であるため、特定の保有者や保有団体を認めなかった。

餅は穀物の粉を蒸籠(蒸し器)に入れて蒸したり、水で煮たり、油で焼いたり、手でこねて蒸かす食べ物である。ウリナラ(我が国)には一生儀礼<ペクイル(100日)トル(誕生日)・ホンレ(婚礼)・サンレ(相礼)・チャンレ(葬礼)・チェレ(祭礼)>と主な節気や名節<ソル(旧正月)・チョンウォルデボルム(小正月)・タンオ(端午)・チュソク(秋夕)>の度に餅を作り、社会構成員と分け合って食べる伝統がある。100日の祝いに供えるぺクソルギ(白い餅)、フェカプサン(還暦祝いの膳)・祭礼に供えるコイムトク(餅の何か)、秋夕に供えて食べるソンピョン(松餅)などが代表的である。また餅は村の信仰儀礼や様々な儀礼でも供えて食べられてきた。今でも開業や引っ越しなどの特別な日に、隣人らと餅を分けて食べる文化が維持・伝承されている。このように餅はチョン(情)を取り交わす文化の象徴で、共同体の構成員間の和合を媒介する役割をしてきた。

餅を作って食べる文化は古代から始まっていて、朝鮮時代に普及した。青銅器・鉄器時代の遺跡から蒸籠が発見され、 『三国史記』では餅を意味する文字の『ピョン(餅)』が確認された。朝鮮時代には農業技術と料理加工法が発展し、餅の材料や作り方が多様化した。『インシクディミバン(飲食知味方)』 などの古文献では、200種以上の餅の種類を確認することができる。

地域の特性を反映した餅もある。カムヂャ(ジャガイモ)やオクスス(トウモロコシ)の生産が多い江原道(カンウソンド)ではカムヂャシルトク(ジャガイモの蒸し餅)・チャルオクススシルトク(餅トウモロコシ蒸し餅)があり、おこめが貴重で雑穀が多く採れる済州島(チェジュド)では、パト(小豆)・メミル(そば)・チョルロ(粟)を使った・・・(名称略)の餅がある。

(関連写真)
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ソース:農民新聞(韓国語)
https://www.nongmin.com/nature/NAT/ETC/339599/view

元スレ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1623463491/-100
19: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:12:35.91 ID:i70ft7HU
>>1
ジャガイモやトウモロコシって、南米原産だろwww

何で伝統のドングリの粉を使わないんだよw

55: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:27:11.13 ID:gz7RZk13
>>1
提案があります。
餅つきより嘘つきを国家無形文化財にした方がいいと思います。
もはや芸術的だから。

61: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:28:56.02 ID:mtmRESxQ
>>1
馬鹿な国だな。
平らだと周囲に米粒が飛び散るんだよ
臼も発明できなかったのかよ

2: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:05:54.39 ID:LriIBlE1
日帝残滓か

4: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:07:14.57 ID:kloOKEUS
ジャガイモやトウモロコシっていつの時代からコリアにあるんだ???

6: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:08:36.90 ID:pFMt8DqI
>>4
新大陸が発見される前からジャガイモ鍋が存在したらしいですから……

7: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:08:48.19 ID:u2Btc7Rb
泣く子は餅を多くもらえるニダ

8: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:09:32.35 ID:u2Btc7Rb
杵の形が日帝残滓だな

10: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:10:07.94 ID:CN7bfPsF
うすを使わないのか。
せめて極厚まな板を腰の高さ辺りまで持ち上げれば良いのに。
ギックリ腰量産行事じゃないか。

15: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:11:18.01 ID:pFMt8DqI
>>10
使わねえんじゃなく作れねえんだと聞いたことが

まあ当時の技術で作れなかったのが
それを伝統って名目で非効率的な道具使ってるだけ……だと思いたい……

18: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:12:35.14 ID:OIzu2uZd
>>15
多分臼を作れるほどの大木が無かったんだろう

26: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:14:28.25 ID:FuqQLIXv
>>18
その発想はなかったw

29: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:15:33.19 ID:F2TKBiBL
>>18
練炭作りですぐ伐採してた弊害だろうな
併合した時山が禿山ばかりで日本が植林した記録が残ってるけど、つまりはそういうことなだろう

30: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:15:33.40 ID:pFMt8DqI
>>18
あーそっか、禿山ばっかりだったから……

59: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:28:43.71 ID:i70ft7HU
>>18
それ以前に餅の類を杵を用いて突いて作るという
行為そのものが無かったんだろ

手でコネ回しただけの物しか無かったんでないかと

12: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:10:29.17 ID:OIzu2uZd
臼は作れなかったんだな

14: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:11:16.00 ID:u2aKj68s
文化って
意味わかんないんだろうな~

17: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:12:06.13 ID:MhiADLq+
餅も中国じゃないの?

22: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:13:10.63 ID:wio3/PdD
臼がなくていかにも間に合わせの板とかw

23: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:13:29.89 ID:0tMBV2aq
過去の文献をほぼ三国史記に依存してるのなんとも辛いな

25: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:13:57.21 ID:lkQmP33n
臼を作る技術が無かったんだね!だから平板使うんだ

31: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:15:36.75 ID:MtrQivFk
>>25
平板を使ってるだけまだマシ とかいう怖いイメージが・・・

28: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:15:21.41 ID:0tMBV2aq
文献が少なすぎるのはわかるけど国家正史の三国史記に国民の生活のことなんて満足に書いてなかろうに

34: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:18:10.05 ID:F2TKBiBL
今は平板使ってるけど前は使ってなかったんじゃねえかな
衛星の事や日本の臼の事を突っ込まれて慌てて足したんだろう


あいつらのことだから普通に石の上とか地面に直置きでやってたんじゃないかと思うよ

39: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:20:25.68 ID:M4qX+4Fk
臼は作れなかったのかw

41: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:21:12.85 ID:LkkUlU/l
今度は餅つきの起源を主張するつもりかこいつらは

42: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:21:30.83 ID:EaSh/NcX
飛び散らないのか

43: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:21:59.05 ID:84mXBH/Z
臼ないともち米飛び散りそうだが

51: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:25:39.39 ID:i70ft7HU
>>43
臼が無いんだし、餅の様な物はあっても
手でコネてただけだったんだろw

44: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:22:22.67 ID:F2TKBiBL
それに今臼を作っちゃうと、なぜ昔使ってた臼が残ってないのだ?ってツッコまれちゃうからね
作りたくてもそういう事情で臼を出せないんだろう。それで苦肉の策で板にしたんじゃねえのかね

45: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:23:23.70 ID:vTnPKsFt
腰が痛くならないくらい短い時間しかつかないということか

50: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:25:38.79 ID:KcXUa6Ff
米が無かったのに餅があるわけないだろ

62: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:29:34.93 ID:qyiIUvFH
また中国のパクリか

63: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:30:06.30 ID:lZRMTQiC
日帝残滓だろこれw

65: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:31:06.00 ID:qyiIUvFH
>>63
中国の饅頭みたいな物かと思ったらまんま日本の餅つきだったわw
日帝残滓だな

64: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:30:32.27 ID:qyiIUvFH
米粒飛び散ってんなーw

80: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:34:06.98 ID:nPPoWd1I
餅の起源が証明された

87: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:36:19.25 ID:AIuHw2sL
内容読むと、これ餅じゃなくて団子では?

99: 保守JAPAN 2021/06/12(土) 11:41:07.91 ID:B6VGwxrc
地べたでつくなや