1: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:17:15.37 ID:+Fo7oH/E
フライドポテトをたびたび食べると、うつ病を患う危険性が高まるなど、精神の健康に否定的な影響を及ぼすという研究結果が出た。
米CNNは4月24日(現地時間)、中国・杭州の研究チームが揚げ物の摂取とうつ病の関連性を調べた研究結果を紹介した。研究チームは14万728人を対象に、およそ11年間にわたり研究観察を実施した。
その結果、揚げ物をたびたび摂取した場合、それを食べない人に比べてうつ病を患う危険性が7%、不安障害を感じる危険性は12%高かった。特に、フライドポテトは揚げた肉などを食べるよりもうつ病の危険性が2%高いことが分かった。また、その関連性は、フライドポテトをたびたび、多く摂取する男性や若い消費者たちの間で特に著しかった。
これについて研究チームは、ジャガイモを揚げる過程でつくられる化学物質アクリルアミドが不安やうつに影響を及ぼすと説明した。アクリルアミドは国際がん研究機関(IARC)が発がん性物質に分類している成分で、炭水化物が多く含有されている食品を高温で調理した場合に生成される。アクリルアミドに長期間さらされると、脳神経の炎症にかかわる脳の脂質代謝異常および酸化ストレスが促進されるが、これが不安やうつ病の症状に影響するというわけだ。
実際に、CNNがこの日紹介した同じような研究でも、熱帯魚のゼブラフィッシュをアクリルアミドに長期間さらしたところ、社会性が落ち、暗い場所にとどまるなど、不安レベルが高まったことが分かった。
「今回の研究結果は、精神の健康のために揚げ物の摂取を減らすことが大切だということを示している」と研究チームは主張した。
ただし、このような研究結果の因果関係が明確ではない、という意見もある。揚げ物が精神の健康に否定的な影響を及ぼすのか、そうでなければ、精神の健康にかかわる病気を患う人たちが揚げ物を好むのかに対する因果関係がはっきりしていないというわけだ。特に、不安を抱えていたりうつ病を患っている人たちは、ほかの人たちに比べて自分に「癒しを与えてくれる食べ物(comfort food)」を求めるケースがより多く、そのためこうした結果が出た可能性がある、という分析もある。
非営利団体「真の健康企画」を設立したデイビッド・キャッツ博士は「不安やうつを抱える人たちは状態を緩和するために、よりいっそう癒しを与えてくれる食べ物を求める」とした上で「したがって、その因果経路は反対方向へと向かうかもしれない」と指摘した。
なお、今回の研究結果は最近、国際学術誌「米国科学アカデミー紀要(PNAS)」に掲載された。
シン・ソヨン記者
朝鮮日報日本語版 2023/05/18 06:30
https://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2023/05/17/2023051780247.html
https://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2023/05/17/2023051780234_0.jpg
引用スレ: https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1684369035/
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9: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:32:18.49 ID:JGZp4c+X
>>1
ちょっと昔のイギリスの労働者は安い割りには美味くて栄養があって腹も膨れる
フィッシュアンドチップスがメインだったんだそ???
19世紀の労働者なんかどの国でも良い物なんか食ってない、もちろん清でも
文献にも当たらず今の食料事情で考える莫迦wwwwww
54: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 12:04:03.29 ID:qlClL+0z
>>1
こういう研究毎回覆されたりデータ少ないから信用してないわ
71: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 12:49:51.20 ID:A4rXV8bp
>>1
海老フライもダメ?
わい海老フライが食べ物の中で1番好きなんや
73: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 12:59:53.93 ID:Ulm+jl8r
>>71 揚げ物全般が良くないだろ
とは言ってもフライドポテトみたく
山盛り食べられるようなモノじゃないから、まだマシだが
>>72
うつだから、そのストレス発散が食に向かう
ポテトを大量に食べると太って、また鬱になる
ストレス発散の為に、また食べる負のループ
デブは「ほがらか、おおらか」なイメージあるかもしれんが
実際のところ神経質で攻撃的なヤツが多いよ
2: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:19:52.61 ID:lbby/lnN
衣付けた揚物全般で多少なりともアクリルアミドが発生する件
4: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:26:08.93 ID:17IT3uhE
社会性が落ち暗い所に留まるって、太って出不精になるからだろ
5: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:26:55.78 ID:3HwofbL4
アメリカ人はうつ病だらけ?
11: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:34:41.40 ID:EGTSl3rC
>>5
アメリカは人口比でも人数でも上位で
一番多いのが中国で5000万人超えインドも5000万人超えてたはず
人口比だと下がるけどね
23: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:56:57.15 ID:yk9G6rUz
>>5
銃ですぐ治療できるからな
6: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:27:07.71 ID:UY9sd+Y9
中国風のフライドポテトなら、大丈夫。
そう言ってるのかもしれない。
10: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:33:28.42 ID:P2TdN1O2
ポテチにするわ
12: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:35:11.59 ID:4fWBJEj8
他にいろんなもん食ってるだろうに、なぜそれがフライドポテトが原因だと特定出来るのか
13: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:35:11.72 ID:C5m8+vep
<丶`∀´> マックで唯一美味しいのが、フライドポテトニダ
14: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:36:27.37 ID:+Azw608p
つまりイギリスとアメリカの帝国主義とはフライドポテト鬱による
病的な世界侵略であったのである
それに対抗し続けたのがロシアと中国なのである
35: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 10:23:13.15 ID:EL5eQeKF
>>14 ロシアはマヨネーズ好きが半端なく一人当たりの消費量が世界一で日本の3倍も使ってる。
マヨネーズをかけないのは紅茶だけと言う笑い話があるほどで何にでもマヨネーズを使うw
消費量上位はリトアニア、ウクライナ、ベラルーシと旧ソ連地域であり冬の寒さに耐えるため
安くカロリーを得られるマヨネーズが生活の知恵として普及したらしい。
ちなみに日本の山で遭難した男性が持参していたマヨネーズ1本で1週間以上生き延び
無事生還したことがあった。
昔は山登りにチョコレートがスタンダードだったが今はマヨネーズw
15: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:37:58.49 ID:EMqGkr/A
中国の油が信用できない。
16: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:38:39.79 ID:JGZp4c+X
まあ日本は白米より麦飯や玄米やかて飯の方が結果栄養素が良かったんだけどw
17: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:39:18.02 ID:HNRmii8r
中国の油とジャガイモと調味料と人が信用できません
18: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:40:30.77 ID:n05nh26Q
中国っぽいな~。たびたびって何だよw
19: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:44:08.16 ID:JGZp4c+X
華僑が大量発生したのは清では食えずに欧米で働く方が条件が良かったからだ
日本ですら大量の移民が出た
21: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:49:26.58 ID:PdnOrQ46
15年くらい前に北朝鮮が食糧難で国民にジャガイモがいかに健康的かを謳って消費させようとしてたなぁ
ジャガイモってコスパいいんかね?
あとどこにいるんだって言うバカデカいウサギ
24: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 09:58:29.19 ID:WekJngeA
>>21
産業革命の頃は冷戦期のミサイル万能論ならぬジャガイモ万能論があって、まじでジャガイモしか育てない国があったぐらい優秀。
ところがどっこい、世の中そんなに都合良い話があるはずも無く。。
25: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 10:02:59.83 ID:JGZp4c+X
>>21
効率良いよ
欧州の食糧不足を救ったり、アイルランドでジャガイモに病気が流行ったら饑餓が起こったり
トウモロコシとか稲とかライ麦とかキッサバとか適した土地には主力作物の1つ
28: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 10:10:27.19 ID:0bi2uyS9
>>25
キャッサバなんかは「そのままでは食えない」という大弱点さえなければ日本でもっと普及しそうなもんなんだけどね。
地面へ適当にぶっさすだけで良いの、ものぐさな人には便利すぎるでしょ。
36: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 10:23:45.76 ID:JGZp4c+X
>>28
粉にして水に浸けて毒抜きが必要だっけ?
後は豆がその地域を支えている所もあったと思う
38: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 10:33:30.26 ID:GubfUuo6
>>28
こんにゃく芋で同じ手間かかるからこんにゃく芋選ぶんじゃないか生産農家さん達
26: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 10:04:49.33 ID:qdeQMqAJ
そんなもんよりはるかに体に悪い添加物だの環境ホルモン大量に浴びてても人間の寿命は延びてる
気にしなくてへーきへーき
27: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 10:08:28.52 ID:LfpyIeHp
ジャガイモさんを道連れ悪者にするとか糞フライいい加減にしろよ
29: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 10:10:34.27 ID:40qAUjkX
うそつけ揚げたじゃがいもくってなんで鬱になるんだよw根拠なしに適当言うな
30: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 10:11:16.12 ID:Kg1BPVek
つまり、フライドポテトばかり食べる様な貧乏人がなりやすいということか
33: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 10:16:34.27 ID:15p3flf0
俺はポテチで鬱になったのか
鬱だからポテチをたべるのか
わからないよ
34: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 10:19:57.17 ID:wFGL1MpR
中国に住んだら寿命が縮む。
41: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 10:57:54.92 ID:DbNpN3aL
下水油で揚げただけだろ
42: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 10:58:03.46 ID:cXL2VuzB
うそだぁ
それならヤンキーは鬱だらけだろw
43: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 10:59:37.90 ID:v0A6ElEV
劣悪中国料理の使い回し油で発生するアクロレインの方が怖い
44: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 11:04:38.06 ID:GAbkcie7
たびたびってどのくらいなんだ?
最近食ってないけど美味くね?
46: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 11:23:52.28 ID:G37SD1Lf
中国の食材自体が危険物なのでは?
47: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 11:30:50.19 ID:XRqhJfIx
皮付きポテトがお気に入り
フライドポテトなんか薄くて食った気がしない
48: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 11:48:26.49 ID:b43XAxPK
自分はフライドポテトもポテチも食べることないから安心
49: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 11:49:48.06 ID:te3KDKvl
たまに足が有るものを食うアル
50: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 11:57:21.46 ID:b43XAxPK
自分はフライドポテトもポテチも食べないから安心・安全・健康・優良
52: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 12:01:13.54 ID:XU5UkMqt
フライドポテト食べに行くやつがそんなになるわけないだろー
53: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 12:02:05.05 ID:W3Oc1qF0
揚げ物はぶくと日本庶民のメインディッシュが消え去る
55: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 12:04:06.08 ID:W3Oc1qF0
業者の都合でヤキギョばかり食わされてる日本庶民
塩分過剰摂取、油も過剰摂取
そこへ世界一の添加物に農薬に防腐剤
水も危険
大変だよ田吾作やるのも
56: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 12:04:49.24 ID:qlClL+0z
>>55
お前のホラ吹き話聞き飽きたわ
64: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 12:15:07.08 ID:XmUk4WNK
揚げたイモくらいしか食えん貧乏人民はそりゃ憂鬱になるわな。
66: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 12:32:35.87 ID:Ulm+jl8r
大して変わらんだろ
結局、内容はデンプンを高温の油で揚げて
塩をまぶしたモノだろ
こんなカロリーバランスが狂っていて
添加物と塩を山盛り使ったモノが、身体に良いわけがない
68: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 12:37:23.03 ID:AbjOcuiT
地溝油はおいしいアル! 地溝油の悪口は許さんアル!
72: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 12:52:22.87 ID:yh9Mg/lY
肥満じゃなくてうつ病なんだ
74: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 13:15:43.43 ID:W3Oc1qF0
YouTubeでな、フード・インク、モンサント、危ない食品で検索して
世界中のドキュメンタリーやニュース動画見たあと
絶望しやがれ
75: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 13:17:05.27 ID:W3Oc1qF0
ラーメンの上に大量のモヤシと唐揚げをのせて
おいちいね
やしゅいね
って笑顔で食べてる田吾作と
食の話をするだけ無駄さ
76: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 13:22:42.29 ID:L9tFvQEu
揚げたものがダメなら食材は基本油通しする中華料理なんてほとんどダメじゃん
77: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 13:23:34.74 ID:G37SD1Lf
>>76
地溝油「せやな」
79: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 13:25:51.72 ID:5o79HtX3
火病ファビョンなんて症状を公的に持ってる民族も半島にいるんですよ
80: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 13:28:01.54 ID:JGZp4c+X
あそこはカプサイシンまみれだからwwwwww
81: どこぞの名無しさん 2023/05/18(木) 13:43:39.86 ID:PEgKJV3y
食べ過ぎも